Rex sarraceno o trigo mourisco define o caráter único para consumidores preocupados com a alimentação e a tradição. Produtos com caráter e delicado sabor a frutos secos. Massa fácil de trabalhar em todo o tipo de processos. Boa estabilidade e tolerância à fermentação. Apenas contém ácido ascórbico, sem emulsionantes nem outros aditivos. 

Quantidade: 12,5 kg.

Receitas recomendadas: Flyer do produto

Ingredientes: Farinha de trigo mourisco extrusada, farinha de espelta, sal, dextrose, agente de tratamento da farinha ácido ascórbico, enzimas.

Alergéneos: Contém: Cereais que contêm glúten e produtos à base destes cereais; Espelta.

Pode conter: Trigo; Trigo khorasan; Farro; Centeio; Cevada;  Aveia; Ovos e produtos à base de ovos; Soja e produtos à base de soja (valor limite interno da rotulagem de quantidades vestigiais 50 ppm); Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose)

Informação nutricional por 100g: Energia 1444 kj / 342 kcal; Lípidos 2,3 g. dos quais saturados 0,7g; Hidratos Carbono 61,1g, dos quais açúcares 2,2g; Fibra 10,4 g; Proteínas 13,9g; Sal 3,9g.

Conservação: Local fresco e seco, fechado na embalagem original.

Marca: Ireks