Mella muffin é um mix para a elaboração tanto de muffins como de queques. Os produtos caracterizam-se pelo seu grande volume e boa esponjosidade. Além disso, mantêm-se fofos mais tempo. Pode ser misturado com pedaços de fruta, passas, pedacinhos de chocolate ou qualquer outro tipo de recheio sem que haja separação.

Quantidade: 12,5 kg.

Receita recomendada muffins:

Mapri muffin 1000gr

Ovos: 400gr 

Óleo vegetal: 0,330kg

Água: 250gr 

Receita recomendada queques:

Mapri muffin 1000gr

Ovos: 500gr 

Óleo vegetal: 0,330kg

Água: 220gr 

Modo de preparação: Juntar os ingredientes em 1ª velocidade durante 5minutos. Dosear a massa nas formas. 

Muffins: Cozer a 200ºC, durante 20 minutos, valorizando ligeiramente, se possível, após 3 minutos de cozedura.

Queques: Cozer a 180ºC, durante 35 minutos (pode variar consoante o tamanho da unidade).

Ingredientes: Açúcar, amido de TRIGO, farinha de TRIGO, amido modificado, óleo de palma, soro de LEITE em pó, levedantes: E 450, E 500; emulsionantes: E 481, E 472e, E 472b, E 475; sal, aromas, espessante E 415, xarope de glucose, LEITE em pó desnatado.

Alergéneos: Contém cereais que contêm glúten e produtos à base destes cereais; Trigo; Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose).

Pode conter vestígios: Espelta; Trigo khorasan; Farro; Centeio; Cevada; Aveia; Ovos e produtos à base de ovos; Soja e produtos à base de soja

Informação nutricional por 100g: Energia 1.642 kj / 388 kcal; Lípidos 4,2g. dos quais saturados 2,9g; Hidratos Carbono 85,7g, dos quais açúcares 47,3g; Fibra 0,5 g; Proteínas 1,3g; Sal 2,1g.

Conservação: Local fresco e seco. Fechado na embalagem original.

Marca: Ireks