Mella brioche é um mix para a elaboração de todo o tipo de brioches e pastelaria. Os produtos caracterizam-se pela sua textura suave e sabor tradicional. Além disso, mantêm-se fofos mais tempo graças à composição equilibrada do produto. Permite trabalhar com segurança, obtendo produtos de grande qualidade. Não é muito doce, pelo qual nos permite fazer brioches para finalizar com recheios salgados como fazer os mais saborosos briochettes adicionando açúcar e aromas.

Quantidade: 12,5 kg

Receitas recomendadas: Flyer do produto

Ingredientes: Farinha de TRIGO, açúcar, óleo de palma, emulsionantes: E 471, E 482, E 472e; soro de LEITE em pó, sal, glúten de TRIGO, espessante E 412, reguladores de acidez: E 341, E 170; agente de tratamento da farinha ácido ascórbico, enzimas, corante E 160a.

Alergéneos: Contém: Cereais que contêm glúten e produtos à base destes cereais; Trigo; Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose).

Pode conter: Espelta; Trigo khorasan; Farro; Centeio; Cevada; Aveia; Ovos e produtos à base de ovos; Soja e produtos à base de soja (valor limite interno da rotulagem de quantidades vestigiais 50 ppm).

Informação nutricional por 100g: Energia 1601 kj / 379 kcal; Lípidos 5,8 g. dos quais saturados 3,9g; Hidratos Carbono 68,5g, dos quais açúcares 11,6g; Fibra 2,6 g; Proteínas 11,7g; Sal 1,8g.

Conservação: Local fresco e seco, na embalagem original fechada.

Marca: Ireks