Rex bavarois dunkel é um mix para pão de centeio escuro ideal para adicionar em bolinhas de mistura (trigo, centeio e integral). Também é perfeito para utilizar como componente de fórmula para a elaboração de todo o tipo de pão rústico de trigo: pão saloio, pão ao estilo galego, bolinhas e qualquer pão que precise dum miolo mais húmido e com uma cor mais escura e um sabor mais ácido.

Quantidade: 25 kg.

Receitas recomendadas: Flyer do produto

Ingredientes: Farinha de CENTEIO, farinha de malte de TRIGO torrado, farinha pré-gelatinizada de TRIGO, sal, farinha de malte de TRIGO, acidificante E 270, extrato de malte (malte de cevada, água).

Alergéneos: Contém: Cereais que contêm glúten e produtos à base destes cereais; Trigo; Centeio; Cevada.

Pode conter: Espelta; Trigo khorasan; Farro; Aveia; Ovos e produtos à base de ovos; Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose); Mostarda e produtos à base de mostarda (valor limite interno da rotulagem de quantidades vestigiais 10 ppm).

Informação nutricional por 100g: Energia 1393 kj / 329 kcal; Lípidos 1,3g. dos quais saturados 0,4g; Hidratos Carbono 65,9g, dos quais açúcares 1,3g; Fibra 9,3 g; Proteínas 8,2g; Sal 3,5g.
 

Conservação: Local fresco e seco, fechado na embalagem original.

Marca: Ireks