CMC utilizado para enfurecer fondant ou maçapão e torná-lo mais firma para fins de modelagem. Perfeito para figuras, flores, ou para colocar figuras na vertical no seu bolo.
Preparação: Para endurecer a pasta de açúcar, utilizar aproximadamente 3 gr de CMC por cada 250 gr de pasta de açúcar.
Ingredientes: E466. Adequado para vegetarianos.
Quantidade: 60g
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